宋弥鹿IP属地:黑龙江·绥化 发布于37分钟前
“烫手山芋”变身市(🎌)场新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店(💝)，发现结账处排(pai)着长队，每(mei)个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来(🛀)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里(👠)这么便宜，临期(🐶)我也不在乎，反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质(zhi)期但仍在(😆)保质(zhi)期(🚃)之内的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍(🚦)道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收(shou)保质(🏳)期已(yi)过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临期(🗝)市场。 ”本是(shi)销售(🍩)难题，却摇身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下，临期生意经(🎙)历了超市“买一赠一(🔼)”的捆绑(🔮)销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临(🥀)期折(she)扣专(🔄)卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖(🚹)(mai)”等淘(tao)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临(👀)期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商(📊)毕犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征(zheng)，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居(⛵)(ju)民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开(🌝)始，实体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼，吸引了大(🕥)批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人(🚥)。
